《康熙来了》是台湾中大制作公司（Chungta Production）制作的谈话性娱乐节目，2004年起由金星制作公司制作，由蔡康永、徐熙娣担任主持人，陈汉典担任助理主持。
节目初期以趣味性访谈台湾社会新奇、冷门职业从业者为主，如男性美发师、尸体化妆师、网络作家等，在发现艺人访谈收视率会高之后，逐渐转型为热门新闻人物或是艺人，从靠节目聊出爆点到靠爆点引爆节目。
节目邀请台湾明星来到节目中，通过访谈让人了解艺人不为人知的一面，多才多艺的小S、知识渊博的蔡康永，再穿插助理主持陈汉典的搞笑模仿，在知性与理性的对话中了解明星的幕后故事。
主持人每集都采访一潮流知名人物，并以该嘉宾为轴心，另外邀请与他/她相关的好友、幕后工作伙伴如化妆师、场务、媬母等三人作现场“爆料”嘉宾。主持人毫不留情地发问，揭露嘉宾心深处的秘密，加上三位“爆料”嘉宾背后起底，说出知名人士的生活陋习、不修边幅的品性、心灵隐私和出道前的窘态笑话，让观众看到被访者不为人知、在镜头以外的真我个性。话题包括八卦讨论、女明星卸妆、搜查女明星的包包、话题辩论、拯救音痴、台湾美食介绍、网络明星、舞蹈大赛、交换礼物、明星专访、探访明星家等等
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